文|哏都太尉
美国及其盟国和苏联之间的冷战持续了半个世纪的大部分时间，最突出和最熟悉的两个方面是军备和太空竞赛，这是因为双方都通过军事力量和技术寻求主导地位。然而，许多人并不知道，情报界也参与了一个被称为“农场”或“食物竞赛”的秘密过程。虽然这涉及到政府的赞助、财政和支持，以提供高产量和标准化的农业，但这也是一种秘密行动，目的是让全世界相信美国优于苏联。
这种活动一部分涉及美国新闻局，该机构负责创建一个宣传平台，突出并向俄罗斯及其卫星的人民展示大多数美国人正在享受的生活方式。这种生活方式的一个重要标志，就是超市。在20世纪50年代，超市成为美国资本主义制度高生活水平的象征。超市是工业化农业供应链的最终目的地，没有大量生产食品的货架就无法运作。但是在苏联，大多数食品货架都是空的，只支持最基本的食品。
因此普通苏联人除了养家糊口，不得不在黑市寻找其他商品。而西方的情况很不一样，特别是在美国。美国的超市堆满了各种各样的食物--新鲜的，罐装的，瓶装的等等。这让购物者可以买到很多价格适中的商品。与此相反，苏联各地商店前排起的长队，这种差别被中央情报局所注意到。超市当然是在美国发明的，从20世纪40年代开始，各种超市开始在美国出现，代表了美国式的经济文化。超市作为“自由企业的武器”的广泛吸引力促成了农场竞赛，因为超级大国必须向全世界表明，只有他们的食品生产和分配方式能够给人类最富足的未来。
1957年，当时美国超市在南斯拉夫展出。美方在萨格勒布国际贸易博览会上建成了一个将近1千平米的美国超市，里面装满了冷冻食品，早餐麦片和购物者想要的一切。组织者还直接从美国空运新鲜农产品，因为他们认为美国参展农产品不够吸引人。这次活动由美国商务部赞助，展示了美国消费者可以负担得起的丰富商品资源。
展览在当地人中非常受欢迎--事实上，有超过100万南斯拉夫人参观了美国超市。自始至终，克格勃都在进行监视。对萨格勒布展览印象最深刻的人，就是南斯拉夫总统铁托元帅。他下令购买整个超市展厅和和商品作为考察的模型。一名美国顾问甚至从亚特兰大的一家超市公司飞过来，帮助南斯拉夫学习经营超市，创建连锁店。
1959年，美国超市又出现在莫斯科的展览上。美国商人和官员建造一座分层的、牧场风格的美国房子，里面装满了食物和最新的节省劳动力的小玩意儿和家用电器。同时展出的还有化妆品、服装、电视、软饮料、玻璃纤维游船、帆船、汽车。这些对于当时苏联人都是遥不可及的物品。演示影片“美国一瞥”也是一个有用的宣传工具。所有这些都是为了向普通莫斯科人展示他们所缺少的东西。
卢埃林·汤普森，在情报界被称为“克里姆林宫学家”，当时是美国驻苏联大使。他是冷战中的关键人物，向白宫提供各种情报活动的建议，并成为苏联总统尼基塔·赫鲁晓夫的亲密朋友。他提出，展示应该“努力让苏联人民对他们现在得到的俄罗斯馅饼的份额感到不满”。意识到这一事件的心理重要性，美国国务院邀请了通用食品、百事可乐和其他加工食品公司等知名公司参加，向展会运送了7吨食品，包括蛋糕和布朗尼混合食品、包装谷类食品和其他加工食品。
此外，美国还通过展览会上新的节省劳力的新厨房用具，向苏联人展示一位美国“迷人的家庭主妇”的生活--这是一种与苏联工人阶级妇女截然不同的生活方式。1988年，“洛杉矶时报”发表了一篇题为“冷战期间女性留在家里”的专题文章，作者强调厨房如何成为美国资本主义、财富和女性家庭生活的象征，而大多数共产主义女性冒险在工厂和田野里工作。最终，这次美国展览的目的很成功，向苏联社会播撒大量不满情绪，并让苏联人明白：美国生产出来的东西，苏联僵化的计划经济不可能生产出来。
苏联领导人赫鲁晓夫和当时的美国副总统理查德·尼克松出席了1959年的展览开幕式。他们参与了后来被称为“厨房辩论”的活动。赫鲁晓夫宣称，通过人均肉类和牛奶产量超过美国，它将成为苏联的“超过美国”的象征。尼克松回应道：“如果真的超过美国，那就是从美国的农场主和牧场主进口的。”尼克松还含蓄地将美国优越性与展览中琳琅满目的美国食品联系在一起。几个月后，赫鲁晓夫访问了美国，亲眼目睹了美国广阔的玉米地。赫鲁晓夫尽管虚张声势，最终还是被迫从美国购买进口谷物。
一些历史学家认为，这一举动是导致赫鲁晓夫在1964年垮台的关键因素之一。这在世界舞台上对苏联来说是令人尴尬的，因为苏联面临基本食品的短缺，不得不从其头号敌人那里购买粮食。赫鲁晓夫的继任者勃列日涅夫继续实行从美国进口粮食的政策，以弥补国内的短缺。很明显，美国情报官员认为“农场竞赛”在结束苏联政权方面发挥了作用。超市展览灯火通明，宽阔的过道，货架上摆满了无数的商品，这只能让普通苏联人对未来产生怀疑。
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