文|当代海军
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俗话说的好
一个炊事班顶半个指导员
在部队战斗力建设的大链条中
伙食保障始终都是重要的一环
今天，就跟随小编镜头，带你走进素有海军厨师培训界“最高学府”美誉、基层炊事员心驰神往的殿堂——海军勤务学院某训练基地高级厨师培训中心，一起感受一下“军中厨神”是怎么练成的。
然而说起炊事兵，也许是大家平日里“最熟悉的陌生人”，他们身居“幕后”、起早贪黑，不分节假日，让官兵们吃出健康、吃出营养、吃出战斗力，是每名基层炊事员不懈追求的目标。
要想成为一名合格的炊事员，那也不是一件简单的事。“煎、炒、烹、炸”各种绝技，做出让官兵满意可口的饭菜，才能成为一名顶呱呱的“军中厨神”。
民以食为天，食以厨为先，厨以艺为魂。想成为一名真正的“军中厨神”，首先要练就过硬的基本功，勤学苦练方能游刃有余。
高级厨师当然得有高级“范儿”，切土豆、萝卜丝只能算“入门功夫”，切豆腐丝才算“上乘武功”。又嫩又滑的豆腐，在厨神精妙的刀法下，变成像绣花针一样的细丝，绝妙刀工，叹为观止。
千万别小看这碗豆腐丝，那可是获得过国际金奖的哦。刀工精细、色彩分明，营养丰富、老少皆宜
花式面点制作。大馒头、小笼包、拉面、中西糕点，在该厨师培训中心，学员要学的东西还真不少。
千锤百炼，成就绝妙刀工；无数次翻炒，直到轻松自如。学员们正是凭着这股用心劲，个个练就了一番让人称赞的炊事技艺，成为“军中厨神”。
近年来，该中心加大各部队炊事骨干培养力度，调整创新教学方法，增加万能烤箱、煸炒机器人等新设备培训，为一线部队培养了众多炊事骨干。
海军作为国际军种及对外交往的流动国土，在对外交流中西餐知识、西餐制作、西餐礼仪也必不可少。该中心专门组织开设西餐制作及礼仪教学，道道彰显“大国范”。
还没看够吧，别着急。下面就让我们欣赏学员做的几道菜，征服你的味蕾。
别看这些菜品都高大上，原料都是取自青菜、萝卜、猪肉等普通食材，不过在这些大厨手中“化平淡为神奇”。把简单的食材做到极致，才能称之为“厨神”。
过硬厨艺离不开名师指导。该中心海军一级军士长陆庆才，中式烹调高级技师，入选中国烹饪名人大典，先后8次荣获国内外烹饪大赛金奖、中国烹饪大师金爵奖，三十五年来，致力于海军厨师培训教学工作，被称为“全军最高级别的炊事班长”，是享誉军内外的“军中厨神”，所带学员个个都是基层炊事骨干。
为提高炊事技能，该中心组织学员外出参观见学、开展饮食研讨、厨房管理、营养配餐交流、开展“我是海军炊事兵，我骄傲”主题演讲比赛，提高大家爱岗敬业、献身三尺灶台的积极性。
一技成，天下行。从2013年开始，该中心紧贴基层部队饮食保障特点和官兵需求，每年持续开展“名厨走基层”活动，上高山、下海岛、登舰艇，对基层炊事员进行传帮带。
作为海军唯一一所担负高级厨师培训的机构，为海军各部队培养输送炊事骨干1200余名，先后协助完成航母试验试航及重大阅兵活动饮食保障等重大任务。
他们虽身处后厨，却心系强军，他们爱岗敬业，立足三尺灶台，练就过硬技艺，手拿锅碗瓢盆，奏响强军乐章。
为了保障战斗力，当好一名炊事兵。向所有战斗在炊事保障一线、在油烟之中抒写青春的炊事员们致敬！
编辑：九日
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